Traiteur Montpellier mariage Herault réception Montpellier

Traiteur Montpellier : Le métier de traiteur à Montpellier demande du professionnalisme. C'est le metier de traiteur à Montpellier dans l'hérault n'accepte aucune place pour l'improvisation, car les contraintes, notamment matérielles, sont très lourdes. Imaginez que l'on recrée entièrement, pour les clients (soit pour un mariage, une entreprise ou une collectivité locale), une cuisine et une salle de restauration, à chaque réception ». Jean-Charles Jourdan Gérant de la société le traiteur des garrigues à montpellier a le sens de la formule et de la légitime ambition de réussir chaque repas de fêtes qu'il organise. Le fondateur de l'enseigne Le Traiteur des Garrigues à Montpellier est devenu, en quelques années, l'une des références majeures de la profession sur le secteur de Montpellier, NImes, Perpignan, Narbonne, Carcassonne et beziers, en s'appuyant sur un postulat : son professionnalisme. « Par rapport à l'expérience acquise depuis le lancement de notre activité de traiteur pour les mariages, les banquets et les reception mondaine, au recrutement de qualité de mon entourage, je suis convaincu que l'on peut rivaliser avec les meilleurs traiteur du Languedoc Roussillon», insiste-t-il. Jean-Charles Jourdan a développé son activité de traiteur mariage à Montpellier, en partant de l'exercice d'un des métiers de bouche les plus répandus et les plus formateurs à la rigueur professionnelle : la boucherie. Il crée, en 1979, son entreprise de boucherie à juvignac, avant de se diversifier en ouvrant Le Marché des Garrigues, à Juvignac, une supérette de produits frais, associant la boucherie, les fruits et légumes et la partie traiteur pour les mariages et les entreprises. traiteur mariage Montpellier En mai 2002, il fait le choix définitif de l'activité traiteur et lance Le Traiteur des Garrigues. D'abord modeste, son entreprise prend rapidement de l'essor. Elle gagne ainsi la confiance de prestigieux clients, des collectivités territoriales, des banques, de grandes entreprises nationales, des assurances, des universités, de grands laboratoires pharmaceutiques, des médias, des institutions culturelles.

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Le Traiteur des Garrigues à Montpellier s'impose progressivement, au point d'ancrer solidement son savoir-faire dans un secteur concurrentiel. Jean-Charles Jourdan a le sens du goût et l'art de la mise en scène. traiteur reception Montpellier Le Traiteur des Garrigues de montpellier est né de l'envie de donner du rêve à des moments inoubliables pour des repas de mariage, de batèmes ou tout autre cérémonie. Cela passe par une exigence de tous les instants et un sens aigu de l'art de recevoir. « Il s'agit de faire rêver, émoustiller les yeux autant que les papilles avec l'assurance d'une réception réussie », assure Jean-Charles Jourdan. L'entreprise se développe au prix d'investissements permanents, destinés à satisfaire le plus grand nombre et répondre aux sollicitations les plus diverses. Si ses interventions pour des mariages se maintiennent dans une fourchette de 50% à 60% de son activité, il entend poursuivre largement sa collaboration dans les autres secteurs. Et ils sont nombreux : d'un cocktail apéritif à un buffet dînatoire, d'un dîner d'affaires aux plateaux-repas, du repas le plus élaboré à la prestation clé en main, Le Traiteur des Garrigues entend imprimer son savoir-faire et afficher son identité. Une identité marquée par une cuisine originale et authentique à la fois. Une « cuisine vraie », comme aime à la définir Jean- Charles Jourdan, qui met un point d'honneur à valider personnellement tous les plats qui sortent du laboratoire. « Notre politique est d'apporter une réponse à toutes les demandes, quelles qu'elles soient. Nous essayons de nous adapter à tous les cas de figure, avec la même exigence de travail et la même qualité de conseils dispensés, lorsqu'on nous le réclame, car il ne faut pas oublier qu'un traiteur reste le pilier d'une réception et qu'il est à même de juger des lieux et des qualités de toutes les prestations périphériques », déclare Jean-Charles Jourdan. Devis gratuit mariage Montpellier Son expérience est appuyée des compétences en management acquises depuis 25 ans et par sa capacité à dénicher de nouveaux talents en cuisine, à qui il enseigne la notion de valeurs dans une activité de traiteur, qu'il considère comme une véritable école du service au client. traiteur paella Pour accompagner le développement de son entreprise, ce dernier vient de lancer l'aménagement de nouveaux locaux, sur la zone artisanale La Peyrade à Frontignan. Il s'agit d'un nouvel ensemble de bureaux et de laboratoires, deux fois plus important en volume que les locaux actuels, à Juvignac, imaginé par le bureau d'études spécialisé dans les cuisines centrales Ingecor. Le Traiteur des Garrigues devrait s'y installer d'ici la fin de l'année. Un déménagement qui marquera une nouvelle ère pour cette entreprise qui a prouvé son dynamisme. photographe mariage Montpellier